Sou a Ana Bellé, curitibana do bairro das Mercês, descendente de italianos, alemães e tantas outras nacionalidades que desconheço, mas que fizeram de mim o que sou.

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Filha de Ocirema e José, mãe de Ana Carolina, Glauco Filho, Paulo Bernardo e Pedro Henrique e avó de Antônio.

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Sou cozinheira amadora por opção, porque amador é quem cozinha com amor.

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Descobri a vocação amorosa de cozinhar depois de adulta, quando me perdia na dança das panelas, formas e colheres de pau, enquanto preparava almoços e jantares para minha família.

Quanto prazer ao ver que a mesa ficava em silêncio e os barulhos eram somente dos garfos arranhando os pratos e as feições eram de felicidade.

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Lembro quando criança que minha mãe fazia um bolo de chocolate e pedia para que meu pai misturasse as gemas, açúcar e manteiga. O barulho da colher de pau, batendo na tigela e misturando os ingredientes, fazem parte da minha memória culinária.

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Sou a soma das pessoas que conheci, dos lugares que visitei, das empresas que trabalhei, dos amores que vivi, das alegrias e tristezas que senti e principalmente das comidas que saboreei e aprendi a amar.